老郭的锅

发布日期:2020-04-21
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邱磊

常言道:“绳锯木断、水滴石穿。”能从事一个职业二十多年,不能说是大师也算得上精通。郭振安人称老郭,时年五十六,1996年进入公司后一直在河北的项目从事厨师的岗位,2012年跟随项目来到福建地区。

初识老郭,是项目部食堂开饭时的那声吆喝;是南方人吃不惯北方菜系的那种小小的无奈;是带有点北方腔调让人听得似懂非懂的普通话。而随着时间的推移,自己对老郭有了更加深入的了解与认识。

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老郭的为人正如跟着他的那口锅——大气有料,在给我们打菜时手拿大勺,一挖一扣、动作干净利落绝不手抖,与各大高校食堂阿姨形成了鲜明的对比 。在厨艺方面自己对南北方菜系更有心得,可谓是做得了馒头大饼、拌得了酸爽黄瓜、炖得了北方大锅菜、炒得了南方花式小蝶的全能大厨。而他最引以为傲的大锅菜,也是得到了来自全国各地同事们的青睐。看着项目同事日渐圆润的脸庞,稍显富态的小肚子,你就可以想象得到在老郭主厨的项目食堂吃饭是多么幸福的一件事了。

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最后也希望项目部的各位同事能够像老郭师傅学习,全面提升自己的岗位技能,争当部门的全能手用心做事、持之以恒,为项目的履约创效贡献自己的全部力量。

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